Wildbuffet

Sobald die Wildsaison wieder beginnt, bieten wir Ihnen nachstehende Speisen an.

Sie bedienen sich selber, essen was und wie viel Sie wollen.

Zahlreiche Wildspezialitäten stehen zur Auswahl:

Hirschbraten
Hirschrouladen
Hirschschnitzel
Rehbraten
Rehragout
Wildschwein
Semmelknödel, Kroketten, hausgemachtes Blaukraut, uvm.

Wir bekommen unser Wild von den einheimischen Jägern. Die Grundsaucen werden aus Knochen, Parüren, viel Gemüse und Kräutern aus dem eigenen Garten hergestellt.

Wir bitten um Tischreservierung!